8. September 2009
Klosterbrauerei Andechs: Führung durch das Alte Sudhaus
Andechs – Unter dem Motto „Benediktinischer Brautradition auf der Spur – ein Gang durch das Alte Sudhaus der Klosterbrauerei Andechs“ bietet Karl Heining, langjähriger Braumeister der Klosterbrauerei, am Sonntag, 13. September 2009, um 12.30 Uhr, 14.00 Uhr und 15.30 Uhr Spezialführungen im alten Sudhaus des Klosters Andechs an.
Zugänglich ist das Sudhaus über die Terrasse des Andechser Bräustüberls. Über vierzig Jahre hinweg hat Karl Heining zunächst als Brauer, dann als Braumeister die Geschicke der Klosterbrauerei Andechs mit bestimmt. Mit den Spezialführungen im Rahmen des Tags des offenen Denkmals kehrt er zu seinem sehr persönlichen „historischen Ort des Genusses“ zurück, in dem bis 1985 die Sude für die Andechser Bierspezialitäten hergestellt wurden. Die Führungen werden abgerundet mit Informationen zu den einzelnen Rohstoffen, aus denen die Andechser Klosterbiere gebraut werden.
Mit weiteren kostenfreien Führungen rund um den Heiligen Berg können die Besucher Seiten des Klosters entdecken, die sonst nicht zugänglich sind. Ein Besuch der Heiligen Kapelle weckt ein Gefühl für Ursprung und den geistlichen Kern des Heiligen Berges. Ein Gang über den Wittelsbacher Friedhof unterhalb des Heiligen Berges bringt den Besuchern die Stifterfamilie des Klosters Andechs näher. Ebenso sind die Fürstenräume des Klosters, die ehemaligen Repräsentationsräume der Wittelsbacher, im Rahmen von Führungen zu besichtigen.
Führungen durch die Klosterbrauerei informieren über die Geschichte und Gegenwart benediktinischer Braukunst am Heiligen Berg. Im Mittelpunkt dieser Brauereiführungen steht die benediktinische Brautradition, die heute mit Hilfe hochmoderner Brautechnologie gepflegt wird.
Aufgrund der Erfolge in den letzten Jahren bietet die Klosterbrennerei auch heuer ab 11.30 Uhr durchgehend Informationen und Verkostungen an. Auch durch den Andechser Kräutergarten wird wieder fachkundig geführt.
Vor dem Pfarramt gegenüber der Wallfahrtskirche findet zudem ein Büchermarkt zugunsten eines Projektes der Missionsbenediktinerinnen in Tutzing statt, die sich in Brasilien besonders für Kinder einsetzen.
Alle Führungen sind kostenfrei.
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